草莓布丁，一道充滿幸福感的甜點，原本計畫用《幸福布丁學》這本書的經典食譜呈現給大家，但現實總是比想像中更具挑戰性。因草莓欠收，我不得不緊急改變計畫，將心頭好——綠葡萄加入其中，竟然意外擦出新火花！這篇文章不僅是一次布丁開箱，也延續了昨天直播的製作故事，和大家分享我的甜點創作心路歷程。
- 從直播到影片：
昨天在YouTube的直播中，我和大家一起按照《幸福布丁學》的草莓布丁食譜進行了詳細的製作步驟，並承諾今天會帶來這款布丁的開箱影片。然而，問題出現在甜點的靈魂——草莓上。 - 草莓荒的挑戰：
為了準備今天的開箱，我從昨天開始就跑了兩間量販店和兩間水果店，但無論是國產還是進口草莓都無法找到。今天送貨途中，我原本想臨時向蛋糕店借幾顆草莓應急，但無論哪家店，店家都反映草莓因歉收供應不足。面對這樣的狀況，我只得另尋辦法，決定用其他水果替代。 - 選擇綠葡萄：
在眾多選項中，我挑選了自己最愛的綠葡萄，這種水果清爽的酸甜感或許能為布丁增添不一樣的風味，也讓我這次的甜點作品增添了一點創意和冒險精神。
- 布丁基底：
按照《幸福布丁學》的經典做法，布丁中加入了吉利丁，讓口感更接近奶酪。它的質地介於滑順與彈韌之間，每一口都能感受到細膩的層次。 - 綠葡萄擺盤：
因為時間有限，我選擇了現成的打發鮮奶油，快速在布丁上擠了一圈，接著將洗淨的綠葡萄擺上，最後呈現出一種高級甜點的儀式感。
吃上一口後，這次的「意外創作」讓我非常驚喜！布丁的奶香與綠葡萄的清新酸甜完美結合，酸甜之間的平衡帶來了意想不到的美味。雖然少了草莓的濃郁果香，但綠葡萄的口感為整體增添了一種夏日的清爽感，甚至讓人忘記這原本是一場「翻車事故」。
這次的經驗讓我明白，有時候挑戰與突發狀況也能成為創意的泉源。即便是被迫做出改變，也可能帶來令人驚喜的成果。當然，我還是期待在草莓盛產的時候，能夠按照原版食譜，完美重現這道草莓布丁。
你有沒有遇過類似的甜點翻車事故？如果是你，草莓布丁的水果替代品會選什麼呢？歡迎在留言區分享你的創意靈感，讓我們一起交流美食的無限可能！
阿剛的布丁人生 
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